飼料行業基礎知識
- 發布時間：2021-12-20
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一、 飼料工業：
飼料工業是隨著動物營養和飼料科學的發展，在工業化水平提高并達到一定階段后逐步發展起來的跨行業、跨部門、跨學科的新興工業。包括五大部分：飼料原料生產、飼料加工（包括全價配合飼料、濃縮料、精料補充料和添加劑預混合飼料）、飼料添加劑生產、飼料機械生產和飼料科研教育、制標和監測檢測等服務系統。
二、 飼料工業通用的術語：
（一） 營養：
1、 水分：試樣在100-105℃烘至恒重所失去的重量。
2、 干物質：從試樣中扣除水分后的物質。
3、 粗蛋白質：試樣中含氮量乘以6.25。
4、 粗脂肪：試樣中可溶于乙醚的物質的總稱。
5、 粗灰分：試樣在550℃灼燒后的殘渣。
6、 粗纖維：試樣經稀酸、稀堿處理，脫脂去灰后的有機物的總稱。
7、 無氮浸出物：=干物質總量-粗蛋白質-粗脂肪-粗纖維-粗灰分。
8、 總能：試樣在氧彈中完全燃燒后所釋放的熱量。
9、 消化能：從飼料總能中減去糞能后的能值，亦稱‘表觀消化能’。
10、 代謝能：從飼料總能中減去糞能和尿能后的能值，亦稱‘表觀代謝能’。
11、 凈能：從飼料的代謝能中減去熱增耗后的能值。
12、 國際單位：是表示維生素活性的一種單位。（IU）
